Personalizuj svoje oblečenie kvalitnou strojovou výšivkou alebo svoje nože vygravírovaným textom!
Janka Snopková strana 4 z 12
Len 20-ročný mladík vydal a ilustroval vlastného gastrosprievodcu
Študent hotelovej akadémie v Piešťanoch Andrej Šulka vytvoril šikovného sprievodcu svetom gastronómie. Iba 20-ročný mladík si dokonca knihu aj sám ilustroval. Publikácia At The Beginning otvára dvere do sveta kuchyne, vína, baru a baristiky.
NOVINKA: Ochranné rúška na tvár šité na Slovensku
V našej ponuke pribudli 2 typy rúšok na tvár, čím reagujeme na aktuálnu situáciu na Slovensku a po celom svete. Tou je rýchlo sa šíriaci koronavírus COVID-19, ktorý prerástol do stavu pandémie. Riziko infikovania a vážnych následkov je vysoké. Chrániť musíme seba a aj všetkých naokolo.
Slávna päťka na tele kuchára – ktoré kusy odevu v kuchyni nesmú chýbať?
Kuchárske oblečenie musí byť bezpečné a funkčné, no zároveň odrážať eleganciu a štýl kuchyne. Ktoré kúsky nesmú v kuchárskej výbave chýbať a aké kritériá musia spĺňať?
Mačanka, bryndza aj džatky – náš tím predviedol na Kulinárskej olympiáde v Stuttgarte slovenskú klasiku
Predseda Prešovského klubu kuchárov a cukrárov Peter Krištof v rozhovore prezrádza detaily z reprezentovania Slovenska na veľkej svetovej súťaži v nemeckom Stuttgarte - Kuchárskej olympiáde.
Novinky EGOchef: Moderné a štýlové rondony, ktoré sú súčasným hitom
Talianska móda do kuchyne EGOchef je najmä pohodlná a dostupná, zároveň aj štýlová a crazy. Do našej ponuky sme doplnili skvelé novinky z tejto dielne, ktoré odrážajú aktuálne trendy v obliekaní profi kuchárov - nové materiály, strihy aj farby.
Novinky 2020 z dielne Wüsthof - nemecká kvalita zo Solingenu
Limitovaná ponuka za akciové ceny! 2 nože Perfect Match, blok zdarma, Kitchen Surfer v 5. edícii a skvelý mäsiarsky nôž. Nože kované z jedného kusu kvalitnej ocele 100 % Made in Solingen, Nemecko.
M. Kolník: Grilovaný losos so sépiovými špagetami, waldorf šalátom a špargľovou omáčkou
A do tretice ďalší tip na valentínsky chod - vyvážený, plný chutí a ľahko stráviteľný. Aby sa do vás zmestil aj dezert. :) Recept od Martina Kolníka, v ktorom sa objavujú aj (nie také bežné) sépiové špagety. Už ste ich niekedy jedli?
R. Krcho: Lososový tatarák s wasabi majonézou a sezamom, zemiakový chips
Tatarák môže byť aj z lososa a v kombinácii so sezamom, wasabi majonézou a chrumkavým domácim zemiakovým chipsom to môže byť napríklad skvelé predjedlo na výnimočnú príležitosť.
R. Krcho: Sous vide bravčový bôčik, pyré z bielej pečenej kapusty, zemiakové krokety
Ak by ste chceli svojej polovičke na Deň zaľúbených pripraviť romantickú večeru pri sviečkach, pri výbere jedál do vášho valentínskeho menu sa môžete inšpirovať aj Rasťom Krchom a týmto vydareným bravčovým bôčikom.
M. Kolník: Jahňacie kotlety v pistáciovom prachu
Jahňacie kotlety sú štýlovou delikatesou. Na tanieri vyzerajú efektne a zároveň je ich príprava skutočne jednoduchá. Stačí ich orestovať z každej strany, aby vnútro zostalo pekne ružové. Martin Kolník ich aj nakoniec "vyváľa" v prachu. :) Je to ale pre dobrú vec, pretože pistáciový prach vynesie kotlety ešte vyššie do delikátneho neba.
Martin Kolník: Bao žemľa s guacamole a dipom z pečeného cesnaku
Môže vám pripomínať známu obloženú žemľu hamburger alebo zložené mexické tacos. Je to však ázijská bao žemľa, ktorá má pôvod v Taiwane. Postupom výroby sa podobá na naše slovenské parené buchty alebo knedle, pretože základ tvorí kysnuté cesto pripravované na pare. Bao žemľa je však servírovaná na slano.
5 dôvodov, pre ktoré dobrí kuchári investujú do kvalitnej obuvi
Ku kuchárovi nepatrí len nôž a varecha, k základnej výbave patria aj topánky. Skúsení kuchári vedia, že kvalitná obuv je dôležitou investíciou, ktorá svojho nositeľa chráni a pomáha mu k lepším výkonom. Ako vybrať správnu kuchársku obuv?